Bok Choy - Como se preparar Bok Choy

Chamado bak choi, Paak choi, couve chinesa entre outros nomes, bok choy é uma das hortaliças mais versáteis e fáceis de cozinhar, assim como os outros membros da família do repolho. Embora originalmente nativo da China, é hoje amplamente encontrado na América do Norte também. A maioria dos supermercados armazenar este vegetal em todo o ano. Com um grama cem servindo do vegetal contendo um mínimo de 13 calorias, e uma abundância de conteúdo de vitaminas e proteínas, os valores nutricionais bok choy ter sido responsável pela sua utilização em muitas receitas saudáveis. Neste artigo, discutimos cinco métodos diferentes de como se preparar bok choy.

Steamed Bok Choy

Uma pergunta muito comum feita por pessoas que são novas para cozinhar o vegetal é, como se preparar bok choy para ganhar a maioria dos muitos benefícios de saúde de bok choy. Steamed bok choy é a preparação mais comum feita a partir desta variedade de couve.

Ingredientes

* Bok choy, 1 kg

* Água (como por a exigência)

* Manteiga, colher de chá

* Sal (conforme gosto)

* Pepper (conforme o gosto)

Método

* Separe as folhas e os caules do bok choy. Agora corte as hastes em fatias longas e adicioná-los a uma caçarola.

* Coloque as folhas, rasgadas em pedaços menores, no mesmo prato, como as hastes.

* Adicionar água suficiente, de modo a vapor vegetal e colocar no microondas.

* Microondas vegetal a durante dois a três minutos e retirar as folhas. Agora vamos as hastes ser microondas por mais 2 minutos ou menos.

* Coloque as folhas e os talos em uma travessa e tempere com a manteiga, sal e pimenta.

Cozido Bok Choy

Aprender a preparar o bebê bok choy é extremamente fácil, pois o vegetal é tão terno que ele cozinha muito rápido e precisa de muito pouco tempero, a menos que suas papilas gustativas são outra forma inclinada. Dada a seguir é um método de cozinhar bok choy com um sabor de alho.

Ingredientes

* Baby bok choy, libras

* Manteiga, sal, 2 colheres de sopa

* O alho, picados, 1 colher de sopa

* Óleo de gergelim torrado, asiático, 1 colheres de chá

* Caldo de legumes, 1 xícara

Método

* Pegue uma panela e adicione o caldo de carne e manteiga para ele. Deixe o caldo de vir a ferver.

* O próximo passo deve ser para adicionar o alho eo bebê bok choy. Traga a chama para baixo e deixe ferver a mistura.

* Agora remova o bok choy da panela e deixe a mistura ferver na panela.

* Desligue o fogo e adicione o óleo de gergelim torrado asiática à mistura.

* Coloque o bok choy em uma travessa e despeje a mistura sobre o bok choy.

Mexa Fried Bok Choy

Um dos primeiros métodos que qualquer pessoa aprende enquanto está a ser ensinado como preparar bok choy é agitar fritar a couve chinesa. É um dos métodos mais comuns utilizados para cozinhar o vegetal.

Ingredientes

* Bok choy, 1 kg

* Vegetal ou óleo de amendoim, 2 colheres de sopa

* O molho de soja, 1 colher de chá

* Óleo de gergelim asiático, torrado, 1 colher de chá

* Sal (conforme gosto)

* Pepper (conforme o gosto)

Método

* Separa-se as folhas da vegetal, removendo a parte inferior da planta choy bok. Após esta lavar cada folha individualmente com água fria e seque.

* Separe os talos e as folhas. Corte os talos em fatias longas e as folhas em pedaços minúsculos de tamanho da mordida. Ambos estes valores assumir diferentes de tempo para ser cozinhado e, portanto, não pode ser adicionado à frigideira juntos.

* Agora pegue uma frigideira, adicione o óleo para ela e aquecê-lo em fogo médio.

* Uma vez que o óleo estiver quente, acrescente os talos à frigideira e mexa com uma colher. Continue mexendo a bok choy por três a quatro minutos.

* Em seguida adicionar as folhas e continuar a agitar durante três a quatro minutos.

Regue * um pouco de água sobre a bok choy e cobrir a frigideira. Deixe-a descansar por cerca de um minuto e desligue o fogo. O legume deve ser cozido até agora, mantendo sua aparência fresca e crocante.

* Regue o molho de soja ou óleo de gergelim na bok choy dependendo de sua preferência para a limpeza e tempere com sal e pimenta.

Bok Choy Sopa

Uma alternativa saudável, aprender a cozinhar bok choy sopa é extremamente fácil. Enquanto cozinhar bok choy, sob qualquer forma, a única coisa que precisa ser mantido em mente não é mais sabor a vegetais como ela tende a estragar o sabor do prato. Use a receita da sopa dada abaixo para fazer um prato que é levemente aromatizado.

Ingredientes

* Bok choy, corte, 2 xícaras

* Caldo de galinha ou de carne, 6 xícaras

* Gengibre (conforme o gosto)

* O alho, 1 dente

Método

* Pegue uma panela e despeje o estoque para ele. Agora adicione o bok choy e deixe ferver por cinco a seis minutos.

* Após o vegetal parece um pouco cozido, adicione o gengibre eo alho e deixe a sopa a ferver por mais cinco a seis minutos.

* Desligue o fogo, retire do fogo e sirva.

Bok Choy Au Gratin

Enquanto bok choy é um vegetal que é utilizado principalmente em cozinha oriental, especialmente comida chinesa, há muitos chefs que foram experimentando com o uso de bok choy é pratos de estilo ocidental. Com esta receita você pode aprender a preparar bok choy em estilo continental.

Ingredientes

* Bok choy, 1 kg

* Caldo de galinha, 4 xícaras

* Queijo ralado, 1 xícara

Método

* Leve o caldo de galinha em uma panela e refogue os caules cortados de bok choy nele por um par de minutos. Agora adicione as folhas e cozinhe-o por mais algum tempo.

* Desligue o fogo e escorra o estoque.

* Use o talo para fazer um molho de queijo.

* Agora coloque o cozido bok choy em uma assadeira que foi levemente oleada e despeje o molho de queijo sobre o vegetal.

* Asse o bok choy por cerca de 15 a 20 minutos e depois deixe descansar por um tempo antes de servir.

Qualquer das receitas dadas acima podem servir como uma lição introdutória sobre como preparar bok choy. É um legume fácil de cozinhar e também um acompanhamento saudável para qualquer refeição. Se cozido bok choy não apelar para o seu paladar, você também pode usá-lo como um dos vegetais em sua salada.